Lutto nella cucina in Sardegna, addio allo chef Nicolo Pomata

La ristorazione di Carloforte dice addio al suo Re, Nicolo Pomata

Lutto nel mondo della cucina in Sardegna: Carloforte dice addio al suo Re della ristorazione, lo chef Nicolo Pomata. A un passo dalle ottanta candeline se ne va un pioniere della cucina, che da 50 anni portava avanti il suo ristorante nell’isola di San Pietro. Suo padre aveva preso il ristorante di un albergo e da lì era nata una tradizione di famiglia che prosegue nel tempo. Il tonno è il cuore delle ricette, partendo dalla tradizione fino alla più moderna innovazione.

I figli Antonello e Maddalena sono rimasti al suo fianco a Carloforte per seguire ristoranti e turisti. Il primogenito Luigi Pomata, invece, ha messo radici a Cagliari dando vita a un celebre ristorante nel centro della città. Negli anni è diventato anche un volto noto della tv consolidando ancora di più la fama della famiglia Pomata in tutta Italia.